صفحه خانگی arrow آشپزی arrow انواع شربت و نوشیدنی arrow روش تهیه ی رولت ژله رنگین کمان

روش تهیه ی رولت ژله رنگین کمان

پرتال ابرومه بخش آموزش آشپزی و آشپزی آسان قسمت انواع شربت و نوشیدنی- روش تهیه ی رولت ژله رنگین کمان

این ژله در قالب رولت شکل و با چند نوع ژله در رنگ و طعم مختلف درست می شود و به همین دلیل نام رولت ژله رنگین کمان را به خود گرفته است. برای ژله پایه می توانید از کرم وانیلی یا ژله آلوئه ورا که با شیر مخلوط کرده اید استفاده نمایید.

انواع شربت و نوشیدنی-روش تهیه ی رولت ژله رنگین کمان

مواد لازم:

کرم وانیلی

ژله در چند رنگ         از هر کدام 1 بسته

 

طرز تهیه

مرحله 1 - کرم وانیلی را طبق دستور آن که در ادامه آمده است، درست کرده و در قالب رولتی شکل ریخته و در یخچال گذاشته تا کاملاً بسته شود.

 

مرحله 2 - ژله رنگی را در یک و یک چهارم آب جوش حل کرده و در یخچال بگذارید تا کمی غلیظ شود و از حالت رقیق بودن در آید.

مرحله 3 - کرم وانیلی را از روی خط قالب و یا با فاصله 2 سانتی برش زده و یکی در میان آن ها را خارج کنید.

 

مرحله 4 - ژله های رنگی نسبتاً غلیظ شده را همزمان داخل جای خالی ریخته و دوباره در یخچال قرار داده تا کاملاً بسته شود.

 

مرحله 5 - لبه های ژله را با چاقو جدا کنید و کف قالب را یک لحظه در آب جوش گذاشته و سپس در ظرف مورد نظر برگردانده، به دلخواه تزیین کرده و تا زمان سرو در یخچال نگهداری کنید.

 

 

نکــــــــات:

دستور کرم وانیلی که در ادامه آمده است برای قالب یا ظرفی با گنجایش 1 لیتر مناسب است. قبل از درست کردن ژله یا کرم باید گنجایش قالب خود را اندازه گیری کنید.

می توانید ژله آلوئه ورایی را که با شیر درست کرده اید جایگزین کرم وانیلی کنید.

 

 

 

کرم وانیلی

کرم وانیلی یک مدل کرم خوشمزه و خوش بو است که می توانید به تنهایی و یا همراه ژله و دسرهای دیگر مورد استفاده قرار دهید. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه کرم وانیلی آشنا می شوید.

 

 

مواد لازم:

خامه                                         2/1 پیمانه

شیر                                          3 و 2/1 پیمانه

شکر                                         1 پیمانه سرخالی

پودر ژلاتین                                 3 قاشق غذاخوری

وانیل                                         2/1 قاشق چای خوری

 

طرز تهیه:

مرحله 1 - شیر و شکر را با یکدیگر مخلوط و روی حرارت گذاشته تا شکر در شیر حل شود سپس از روی حرارت برداشته و بعد از چند دقیقه خامه و وانیل را اضافه کنید.

 

مرحله 2 - پودر ژلاتین را در 3 قاشق غذاخوری آب ریخته و روی بخار آب قرار داده تا کاملاً حل شود سپس به مخلوط بالا اضافه کنید، کرم را در قالب مورد نظر ریخته و برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا بسته شود.


برچسب ها:
دسر
.
رولت ژله رنگین کمان
.



مروری برگذشته