طرز تهیه دلمه کرفس

انواع دلمه-طرز تهیه دلمه کرفس

مواد لازم دلمه کرفس :

روش تهیه دلمه کرفس :

*. ابتدا کرفس  ها را خرد کرده و با آب بپزید ، طوری که فقط نرم شوند، ولی له نشوند.

*. سپس داخل روغن کمی تفت دهید.ژامبون ها باید به شکل حلقه ای برش داده شده باشند. تره فرنگی را هم خرد کنید.

*. کرفس تفت داده شده را داخل ژامبون قرار داده و ژامبون را لول کنید.

*. ژامبون ها را داخل ظرف مخصوص فر بچینید. لابه لای ژامبون ها تره فرنگی بپاشید.

*. خامه ی زده شده را روی ژامبون ها ریخته و پنیر رنده شده یا پودر پنیر را روی خامه بریزید.

*. مقداری نمک  ، فلفل و پودر سیر روی مواد بپاشید.

*. ظرف را تا زمانی که ژامبون ها طلایی رنگ شوند ، داخل فر قرار دهید.

خواص کرفس :

*. دانشمندان بر این عقیده اند که کرفس بهترین ماده غذایی است برای عفونت مجاری ادرار و اسید اوریک بالا از طریق تمیز کردن کلیه و مجاری ادرار محسوب می شود در واقع ترپین، ماده معطر کرفس است که مانع ماندن سنگ کلیه در مجاری ادرار یا آلودگی میکروبی و درد می شود. بعلاوه کرفس عروق را باز می کند و برای تقویت قلب و ریه مفید است.

اختصاصی آکاایران