فریتاتای Frittata

پرتال ابرومه بخش آموزش آشپزی و آشپزی آسان قسمت انواع پتاژ کنسومه و سوفله- فریتاتای Frittata

انواع پتاژ کنسومه و سوفله-فریتاتای Frittata



فریتاتا (Frittata)یک غذای سنتی ایتالیایی با پایۀ تخم مرغ می باشد که شباهت های زیادی با املت و کیش داشته و به طور سنتی با مخلفاتی چون گوشت، پنیر، خشکبار و پاستا پر می شده است.


مواد لازم:
گل چه های بروکلی   1 پیمانه
 پیاز متوسط خرد شده (نصف پیمانه)   یک عدد
 روغن زیتون   2 قاشق غذاخوری
 پنه   1و1/4 پیمانه
مرغ پخته و خرد شده  1 پیمانه
 ریحان تازه خرد شده   2 قاشق غذاخوری
تخم مرغ هم زده   8 عدد
 پنیر موزارلا رنده شده   نصف پیمانه


طرز تهیه:
فر را با دمای 400 درجه فارنهایت روشن کنید. در یک تابه بزرگ نچسب، بروکلی و پیاز را با حرارت ملایم به مدت 5 دقیقه تفت دهید تا نرم و سبک شوند. سپس پنه، مرغ و ¼ قاشق چایخوری نمک و فلفل را اضافه کنید.پس از هم زدن، تخم مرغ ها را داخل تابه بریزید و حرارت را ملایم کنید. وقتی یک طرف کوکو خودش را گرفت، طرف دیگر آن را برگردانید و دوباره چند دقیقه فرصت دهید تا پخته و طلایی شود. روی آنها پنیر بریزید و 5 دقیقه دیگر بپزید. در آخر روی آن فلفل سیاه بپاشید و سرو کنید.


ارزش غذایی:
کالری   415
چربی   23 گرم
کلسترول   462 میلی گرم
کربوهیدرات   47 گرم
قند   3 گرم
پروتئین   30 گرم
فیبر   2 گرم
سدیم   421 میلی گرم


انواع پتاژ کنسومه و سوفله - noononamak.com



برچسب ها:
طرز تهیه فریتاتای مرغ و پاستا
.
طرز تهیه فریتاتای مرغ
.
طرز تهیه فریتاتای مرغ
.
فریتاتا
.
طرز تهیه فریتاتا
.



مروری برگذشته