ترشی کدو سبز

پرتال ابرومه بخش آموزش آشپزی و آشپزی آسان قسمت انواع ترشی- ترشی کدو سبز

انواع ترشی-ترشی کدو سبز



خوردن سبزیجاتی با فیبر بالا از جمله کدو سبز باعث می شود سموم سرطان زا از سلولهای کولون دفع شده و فولات و بتاکاروتن و ویتامین C موجود در آن از این سلولها در برابر موادشیمیایی که باعث سرطان کولون می شوند محافظت می کند.کدو سبز به دلیل دارا بودن  آلفا و بتا کاروتن در کاهش خطر سرطان پروستات مردان بالای ۶۰ سال موثر است.همچنین مس یافت شده در کدو سبز تاثیر به سزایی در کاهش علایم آرتروز های روماتیسمی دارد.

مواد لازم:
کدو سبز          4 عدد 
پیاز                  1 عدد 
سیر                 3 حبه 
سرکه سفید   1 فنجان 
شکر               1/2 فنجان
فلفل قرمز     1 قاشق چایخوری 
نمک               1 قاشق چایخوری 
دانه خردل    1 قاشق چایخوری


طرز تهیه:
کدو دارای طعمی مشابه خیار است و به همین دلیل ترشی کدو سبز طعم جالبی خواهد داشت.کدوهای سبز را به صورت حلقه های نازک برش بزنید ، درون شیشه ای حلقه های کدو سبز را بچینید و لابه لای آن نیز مخلوطی از سیر ، پیازهای شیرین حلقه شده ، دانه های خردل و فلفل قرمز خرد شده بریزید.نمک و شکر را با سرکه مخلوط کنید و پس از حل شدن روی کدوهای سبز بدهید ، این ترشی را به مدت 24 ساعت استراحت دهید تا آماده مصرف شود.


انواع ترشی - irancook.ir



برچسب ها:
کدو سبز
.
ترشی
.
طرز تهیه ترشی کدو سبز
.



مروری برگذشته